Mag. Eva Kristandl: Rezepte

Sellerie-Pommes

Mag. Eva Kristandl

Veröffentlicht am: 10/03/2026

Sellerie schälen und in dicke Stifte schneiden. Mit Olivenöl, Chiliflocken, Thymian und Paprikapulver vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pommes auf dem Blech verteilen.

SnackRezepte

Linsensuppe mit Sellerie und Karotten

Mag. Eva Kristandl

Veröffentlicht am: 10/03/2026

Karotten und Sellerie waschen, putzen/schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Gemüsewürfel darin anschwitzen. Lauch waschen, in dünne Ringe schneiden und zum Gemüse geben.

HauptgerichtSuppeRezepte

Topinamburlaibchen

Mag. Eva Kristandl

Veröffentlicht am: 05/03/2026

Zwiebel und Topinambur schälen, waschen und grob in eine Schüssel reiben. Eidotter, Sonnenblumenkerne und Mehl untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Saisonale ErnährungHauptgerichtRezepte

Topinambursuppe

Mag. Eva Kristandl

Veröffentlicht am: 05/03/2026

Topinambur und Erdäpfel schälen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Schalotten schälen, klein würfelig schneiden und in Butter anschwitzen. Mit Suppe ablöschen und mit Obers aufgießen.

Saisonale ErnährungSuppeRezepte

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