Linsen mehrere Stunden oder über Nacht einweichen. Wasser abgießen, die Linsen abspülen und in frischem Wasser mit dem Lorbeerblatt ca. 10 Minuten weichkochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Gemüsesuppe erhitzen, Polenta einrühren, zu einem Brei aufkochen und dann auf kleiner Flamme 7-10 Minuten ausquellen lassen. Die Polenta auf ein mit Backpapier belegtes Brett streichen und erkalten lassen.
Die Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in frischem Wasser ca. 1 Stunde weich kochen ...
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