Schoko-Granatapfel Brownies mit Kakaosplittern
In einer großen Schüssel das Öl, Zucker, Kakaopulver, Salz, Vanillepulver und Eier vermischen. Dann das Mehl einrühren und vorsichtig unterrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.

In einer großen Schüssel das Öl, Zucker, Kakaopulver, Salz, Vanillepulver und Eier vermischen. Dann das Mehl einrühren und vorsichtig unterrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.

Knoblauch fein schneiden oder hobeln, Chili klein hacken. Knoblauch und Chili im kalten Olivenöl ansetzen und bei niedriger Hitze sanft erwärmen, bis sich die Aromen entfalten.

Granatapfelkerne und Basilikumblätter ins Glas. Mit Champagner auffüllen.

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Optional: Chili waschen und längs aufschneiden. Kerne entfernen und kleine hacken.
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